Langsung ke konten utama

Tugas P15 - Riset Tren Kewirausahaan Global

 IDENTITAS MAHASISWA 

Nama : Naila Rahma Amelia

Nim: 46124010020


Tren Matcha Specialty Café sebagai peluang bisnis di Era Digital


1. Ringkasan Tren Global

Matcha merupakan bubuk teh hijau yang berasal dari Jepang dan kini berkembang menjadi salah satu minuman premium yang populer di berbagai negara. Tidak hanya disajikan sebagai teh tradisional, matcha juga diolah menjadi berbagai produk seperti matcha latte, es krim, dessert, pastry, hingga berbagai minuman kekinian yang banyak dijual di specialty café. Popularitas matcha meningkat karena masyarakat semakin memperhatikan gaya hidup sehat serta tertarik pada produk yang memiliki tampilan menarik untuk dibagikan di media sosial.

Selain faktor kesehatan, perkembangan media sosial seperti TikTok dan Instagram juga mempercepat penyebaran tren matcha. Banyak konten kreator membagikan proses pembuatan minuman matcha, ulasan café, hingga rekomendasi produk sehingga mendorong rasa ingin mencoba di kalangan konsumen. Financial Times juga melaporkan bahwa tren matcha berkembang pesat di berbagai café di Inggris dan menjadi salah satu minuman yang paling diminati oleh konsumen muda. 

Tren tersebut menunjukkan bahwa bisnis makanan dan minuman saat ini tidak hanya mengandalkan kualitas produk, tetapi juga pengalaman konsumen (customer experience), konsep café yang menarik, serta strategi pemasaran digital yang efektif.

2. Bukti Data

Berdasarkan laporan Grand View Research, nilai pasar global matcha diperkirakan mencapai sekitar USD 5,07 miliar pada tahun 2025 dan diproyeksikan meningkat menjadi USD 8,86 miliar pada tahun 2033, dengan tingkat pertumbuhan tahunan (CAGR) sebesar 7,1% pada periode 2026–2033. Pertumbuhan tersebut didorong oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, tingginya kandungan antioksidan pada matcha, serta semakin luasnya penggunaan matcha pada industri makanan, minuman, bakery, dan dessert. 

Selain itu, Associated Press melaporkan bahwa penjualan matcha di Amerika Serikat meningkat sekitar 86% dalam tiga tahun terakhir. Permintaan global yang terus meningkat menyebabkan pasokan matcha dari Jepang semakin terbatas sehingga harga produk mengalami kenaikan. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa matcha bukan sekadar tren sesaat, tetapi telah menjadi bagian dari perkembangan industri makanan dan minuman premium secara global. 

3. Analisis Peluang Bisnis

Perkembangan tren matcha membuka peluang bisnis yang menjanjikan di Indonesia, terutama melalui konsep Matcha Specialty Café. Masyarakat, khususnya Generasi Z dan milenial, semakin tertarik mengunjungi café yang menawarkan minuman berkualitas, suasana yang nyaman, dan tampilan produk yang menarik untuk dibagikan di media sosial.

Target pasar usaha ini adalah remaja hingga dewasa muda berusia sekitar 17–35 tahun, mahasiswa, pekerja muda, serta pecinta kopi yang ingin mencoba alternatif minuman berbahan teh. Produk yang dapat ditawarkan tidak hanya matcha latte, tetapi juga berbagai inovasi seperti strawberry matcha, dirty matcha, matcha soft serve, matcha cheesecake, dan dessert berbahan dasar matcha.

Selain penjualan langsung di café, produk juga dapat dikembangkan dalam bentuk minuman siap minum (ready-to-drink), hampers, maupun paket bundling. Strategi tersebut dapat meningkatkan nilai jual produk sekaligus memberikan pilihan yang lebih beragam kepada konsumen.

4. Strategi Adaptasi

Usaha dapat dimulai dengan konsep kedai kecil (take away) atau sistem pre-order sehingga modal awal tidak terlalu besar. Bahan baku dapat diperoleh dari pemasok matcha berkualitas, sedangkan menu dibuat sederhana namun memiliki ciri khas agar mudah dikenal konsumen.

Promosi dilakukan melalui TikTok dan Instagram dengan menampilkan proses pembuatan minuman, teknik whisking, serta tampilan warna hijau khas matcha yang menarik. Penjualan dapat diperluas melalui WhatsApp Business, GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood sehingga jangkauan pasar menjadi lebih luas.

Selain itu, pelaku usaha dapat memanfaatkan Canva untuk membuat desain promosi, CapCut untuk mengedit video pemasaran, Google Business Profile agar café mudah ditemukan pelanggan, QRIS sebagai metode pembayaran digital, serta Google Sheets atau aplikasi pencatatan keuangan digital untuk mengelola transaksi dan stok bahan baku. Dengan memanfaatkan berbagai alat digital tersebut, usaha dapat dijalankan secara lebih efisien, meningkatkan kualitas pelayanan, dan mengikuti perubahan perilaku konsumen di era digital.

5. Daftar Referensi

Associated Press. (2025). How much for matcha? Prices for the popular powdered tea soar due to global demand. https://apnews.com/article/ca3b9ab64eb6f03b44b2d62ca33a6516

Financial Times. (2025). Going green: Matcha mania takes hold in UK cafés. https://www.ft.com/content/01c1661a-02a6-48fc-b05b-787bff183cb2

Grand View Research. (2026). Matcha Market Size, Share & Trends Analysis Report by Grade, Application, Distribution Channel, Region, and Segment Forecasts, 2026–2033. https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/matcha-market

 

 

Versi PDF Tugas Mandiri P15 Riset Tren Kewirausahaan Global dapat diakses melalui tautan berikut :

[Klik disini untuk melihat Tugas P 15]

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mulai Kenal Diri Lewat Journaling Bersama NALISSE CO

NALISSE CO - Write Your Story, Heal Your Mind Di tengah kesibukan yang semakin padat dan pikiran yang kerap terasa penuh, banyak orang menyimpan berbagai perasaan tanpa benar-benar memahaminya atau mengekspresikannya. Overthinking, kelelahan emosional, hingga kebingungan terhadap diri sendiri sering muncul tanpa ruang untuk diproses. Padahal, memahami diri adalah langkah penting dalam menjaga kesehatan mental. Berangkat dari kebutuhan sederhana tersebut, hadir NALISSE CO.  NALISSE CO adalah brand yang menyediakan journaling kit aesthetic sebagai media untuk membantu kamu mengekspresikan diri, merapikan pikiran, serta memulai proses refleksi diri dengan cara yang mudah. Kami ingin menghadirkan pengalaman menulis yang tidak hanya praktis, tetapi juga nyaman dan menyenangkan. Terutama bagi pemula.  Kami percaya bahwa journaling bukan soal tulisan yang sempurna, melainkan kejujuran dalam memahami diri sendiri. Dengan konsep yang sederhana, menenangkan, dan mudah digunakan, setiap ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tugas P6 - BUSINESS PLAN NALISSE CO - Write Your Story, Heal Your Mind

​Ringkasan Ekseklusif  NALISSE Co merupakan sebuah brand yang bergerak di bidang produk kreatif berupa journaling kit dengan konsep aesthetic dan praktis. Produk ini dirancang sebagai media untuk membantu individu dalam mengekspresikan emosi, mengelola pikiran, serta melakukan refleksi diri secara mandiri. Kehadiran NALISSE CO dilatarbelakangi oleh meningkatnya kebutuhan masyarakat, khususnya generasi muda, terhadap sarana self-healing yang sederhana namun bermakna. Deskripsi Perusahaan  NALISSE CO memiliki visi untuk menjadi brand yang tidak hanya menyediakan produk journaling, tetapi juga berperan sebagai fasilitator dalam proses pengenalan diri. Adapun misinya adalah menghadirkan produk journaling kit yang mudah digunakan, memiliki nilai  estetika, serta mampu memberikan pengalaman menulis yang nyaman bagi pengguna, khususnya pemula. Konsep utama yang diusung adalah memberikan ruang bagi individu untuk memahami dirinya melalui aktivitas menulis tanpa tekanan terhadap h...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tugas P9 Manajemen Keuangan - NALISSE CO

ANALISIS KEUANGAN NALISSE CO BAB I [PENDAHULUAN] Latar Belakang Perkembangan industri kreatif di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang positif, terutama pada sektor produk yang menggabungkan unsur kreativitas, edukasi, dan pengembangan diri. Salah satu tren yang semakin diminati oleh masyarakat, khususnya generasi muda, adalah kegiatan journaling atau menulis refleksi diri sebagai sarana untuk mengekspresikan pikiran, mengelola emosi, serta meningkatkan kesehatan mental.  Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya kesehatan mental mendorong munculnya berbagai produk pendukung journaling yang tidak hanya berfungsi sebagai alat tulis, tetapi juga memberikan pengalaman yang lebih menarik dan personal. Melihat peluang tersebut, NALISSE CO hadir sebagai usaha kreatif yang menawarkan berbagai paket journaling kit yang dirancang untuk membantu pengguna memulai dan mengembangkan kebiasaan journaling secara lebih mudah dan menyenangkan.  NALISSE CO menyediakan beberap...
Posting Komentar
Baca selengkapnya